举炊慢饮 生活有光,在美食中致敬美好生活

2023-01-08 22:32 来源: 每日看点快看

选手作品:

1号选手作品——三文鱼塔塔&白切墨鱼

1号选手作品,是全场唯一一位带来两道菜的选手,准备的非常用心。三文鱼塔塔上面点缀些许海苔碎以及错落有致的小番茄作为装饰,使其摆盘变得更为精致。白切墨鱼在其顶部摆上葱丝淋上微微热的橄榄油,激发出葱香味。餐盘边缘还以秋葵作为装饰,使其摆盘更为丰富。

2号选手作品——香煎鸡胸肉配奶油蘑菇汁

2号选手准备的鸡胸肉是事先在家低温慢煮后带来现场进行烹饪的,这样可以尽可能锁住食材的水分,保证原汁原味;出餐前黄油加热,低脂的鸡胸肉和浓郁的奶油结合在一起,能合并出更好的丰富口感。

3号选手作品——香煎三文鱼意式宽面配黑胡椒奶油酱汁

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