生活水平的提高带来的生活品质也不断提高，很多人的餐桌上也都出现了大鱼大肉的菜品，而由于时代的发展，许多添加剂和保鲜剂都被应用在食品保鲜上，但这些终究都是非法的渠道，所以在一日三餐之中，一定要注意食品安全的问题。

食品安全中最为重要的一个标准就是新鲜，很多人会注意食品安全的保质期是否是符合要求的，但有一些朋友会在看见食品过了保质期之后就将其丢掉，但有很多食物，其实是没有保质期的，由于制作方法的不同，可以存放很长的时间，即使通过了保质期，也是可以继续食用的。

究竟是哪些食物没有保质期呢？这7种食物你可以记住

一、干菌类

干菌类的菜系是可以放置很久的，很多人都会在家中囤有一点的干货，对于干货来说，这种食物不仅在存放的时候十分轻松，只需要保持20度左右的温度即可，并且在使用的时候非常简单，只需要用水来泡发就可以了，这种食品的保质期就很长，一些干货在泡发之后也需要及时的进行烹饪和食用，泡发后的干货由于其中存在水分，也需要注意其保质期的问题。

二、豆制品

每家每户之中一定都是有存在豆制品的，一些大豆，红豆之类的五谷杂粮，家庭中常备，这几种食物都是常见的豆制品，如果在保存这类食物的时候管理的恰当，那么是可以存在很长的时间的，保存时需要避免存在阴冷潮湿的地方，一般不会出现发霉长毛变质的现象。

三、食用盐

食用盐在我们的日常生活之中十分的常见，并且盐是属于一种矿物质分子成分，是可以长期的保存的，食用盐在不会出现变质的情况，可以保存很长的时间。

四、白酒

白酒作为目前家家户户之中常备的酒类之一，酒的年份更是决定了酒水的品质，存放时间越久的白酒，发酵的时间也就越长，相对来书酒水的品质更佳，白酒在密封的情况下保存，是可以提高白酒的价值的，外界的微生物也不会进入白酒之中，放置就算很久，只要保证环境密封就没问题了。

五、蜂蜜

蜂蜜在目前的市面上是存在有保质期的，但其实从科学的角度上来说，天然的蜂蜜是没有保质期可说的，很多人在日常的生活之中购买蜂蜜的时候都会看到蜂蜜的保质期，只有大约一年或是半年的时间。

那是因为市面上购买的蜂蜜大都有较短的保质期，往往这种蜂蜜之中会有很多的添加剂，所以导致保质期变短。

六、酱油

酱油也是生活之中常见的调味品，酱油的制作过程也是需要很长的时间的，酱油需要放置在气温较低的地方，这样的话酱油也就不会出现过期的现象。

七、大米

家中经常食用的大米，在存放时间较久之后会出现霉变的情况，不过只需要在保存大米的时候注意好密封性，就可以延长大米的存放时间，并且大米在出现变质之后，只需要在外进行晾晒就可以很好的解决变质的问题了，大米后续还可以继续食用。

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