红薯是一种老少皆宜的食物，尤其是烤红薯深受小孩子的喜爱，作为一种粗粮，红薯是非常健康的食物，平时不妨多吃一些。

生活中很多人听说吃红薯能够抗癌，很多老人宁可信其有，不可信其无，纷纷去超市购买红薯，每天都会吃一点。

那么红薯真的抗癌吗？吃太多会不会影响身体的健康呢？下面我们就一起来了解一下吧。

01研究发现：红薯能消灭98%癌细胞，有科学依据吗？告诉你真相

网上流传着不少“抗癌食物排行榜”中，红薯都排名第一，有些文章指出红薯的抗癌率高达98%，不少中老年人深信不疑。难道吃红薯真的能抗癌吗？

之所以说红薯抗癌，还得从日本的一项研究说起，日本国立癌症预防研究所的研究人员对26万人的饮食习惯进行了跟踪随访，结果发现蔬菜的确具有一定的防癌作用。

研究人员通过分析将不同蔬菜的防癌效果进行了排名，其中红薯位列第一，号称对癌细胞的抑制率达到98%。从此之后，红薯的抗癌作用被疯狂传播。

所以红薯的功效不断被夸大，它被评为了“抗癌之王”，那么红薯真的如此神奇，能够杀死癌细胞吗？其实并没有神奇。

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