癌症作为难以攻克的疾病，越来越多的人因为癌症出现而寿命缩短。

大部分癌症在刚开始时信号不明显，很多人不觉得有异样，等到某些部位疼痛、身体突然间消瘦、淋巴结肿大或者发热时才警觉起来，到医院检查时被告知疾病到中晚期，想要挽回很难了，之所以癌症高发，和许多因素有关，有的人怀疑饮食带来影响。

一项数据表明，当代人的食物大约97%都脱离不了“添加剂”的身影，而添加剂的“家族”又是十分庞大的，超2000多“成员”。

什么是食品添加剂？

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

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