近年来，“新鲜果汁”也成为了都市人健康的选择。

毕竟很多人觉得用大门牙啃水果，用磨牙来嚼水果，似乎不那么优雅。而为了能够显示自己比较高大上，就将水果放在榨汁机或者破壁机上，榨成液体，然后优雅且舒服地喝下去。

而不少售卖各种榨汁机或者果汁产品，也声称将健康喝下去，似乎认为榨成水果汁能够更好吸收营养。

直接吃水果、榨果汁哪个更营养？

------直接吃火锅！

一部分人喜欢将水果榨成汁饮用，并认为这样才能更好地吸收水果中的营养，殊不知相对于直接吃水果来讲，榨汁不仅会破坏水果中的营养物质，而且也不利于营养物质的吸收。

第一，营养流失

对于一些富含维生素C的水果来说，不仅导致维生素C大量流失，而且还会破坏水果中的膳食纤维，虽然喝水果汁很方便，但同时也失去了吃水果的意义和滋养功效。

事实上将水果榨成汁饮用，营养价值和滋补功效都不如直接吃水果，而这个说法有一定科学依据，从营养学角度来讲果汁的营养远不及新鲜水果。

与新鲜水果对比，鲜榨的果汁不仅失去了原先的膳食纤维和部分保健成分，其中维生素C与抗氧化物质同样遭受不少损失。

选择将水果榨汁膳食纤维基本上都会流失，这样就无法起到控制血糖以及预防癌症的作用。

第二，糖分增加

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