男子确诊鼻咽癌，1种碗趁早换！

王先生所说的仿瓷碗又叫密胺餐具，是一种质感类似瓷器的仿瓷餐，因既不是容易摔碎的瓷餐具，也不是易变形的塑料碗，所以很多饭店、食堂、面馆都会使用。王先生因为家里有小孩，买陶瓷碗总是会磕碰摔碎，所以为了省事，换成了仿瓷碗。但是其实仿瓷碗存在着安全隐患：

1）不耐高温

即使是正规厂家生产的仿瓷碗，主要的制作材料为密胺树脂，而密胺树脂不能耐受高温，正常可以在温度为0～120℃之间使用。但是超温度使用就会分解，分解过程中会产生甲醛及三聚氰胺等有害物质，我们一般刚出锅的菜或热油会高达200℃。有研究显示，用仿瓷餐具盛酸性较强或较高温的食物（如热汤），会促使其内所含的三聚氰胺污染食物，可能引发肾结石。

2）劣质产品毒性大

除了密胺树脂本身不耐高温之外，还有一些不法商家，在制作仿瓷碗时用脲醛树脂代替密胺树脂制作，这样做出来的仿瓷碗，释放的甲醛含量更大。湖南卫视的电视节目《新闻大求真》就曾经有过相应的报道，实验人员购买市面上6个仿瓷碗，分别装开水和热油，再监测其甲醛释放含量。其中6个样品中2个样品甲醛释放超标，尤其是装热油之后。

3）涂料可能有重金属

除了本身的材质之外，仿瓷碗上涂有的五颜六色的涂料，这些涂料可能就含有重金属，如果高温作用会释放到食物中，被食用。所以购买时不要选择颜色过于鲜艳的仿瓷碗。

结语

使用仿瓷碗，可以说就是在吃“慢性毒药”。尤其是家里长期使用。即使是给孩子买儿童餐具，也要注意从正规厂家购买，购买时注意产品是否有QS标志、生产许可证和执行标准（QB1999-1994），并且不要拿来装热汤和热饭。

参考文献：

[1] 李文红,李家珂,张春燕. 新乡市仿瓷餐具中甲醛迁移量抽样检测[J]. 河南预防医学杂志,2014,01:43-45.

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