作者|陈安垚 策划|凤凰网健康

指导专家|北京中医药大学东方医院营养科主治医师 魏帼

端午节来了，一则#咸粽子销量是甜粽子4倍#的话题又冲上了热搜。粽子的甜咸口味之争一直是端午节的争论热点。“甜粽和咸粽哪个更健康？”“这两年大火的杂粮粽是不是更营养？”也是大家都在追问的问题。健康吃粽子，开心过端午，凤凰网健康请来营养专家为大家一一解答。

凤凰网健康：甜粽和咸粽在健康方面有区别吗？

魏帼：从健康的角度来说，甜粽子和咸粽子并没有很大的区别，但是从营养角度来说，它们之间还是有一些细微的区别的。

粽子大多是以黄米或糯米为主，甜粽子额外添加了蜜枣、红小豆、芸豆、玉米、花生等碳水化合物含量较高的配料；咸粽子则额外添加了猪肉、叉烧等富含蛋白质和脂肪的肉类食物。所以从营养均衡的角度来说，除了要保证蔬菜的进食量之外，甜粽子比较适合搭配肉蛋豆奶等富含蛋白质的食物，而咸粽子则要额外注意搭配一些粗杂粮的食物。

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