5月19日，河南省市场监督管理局发布《关于6批次食品不合格情况的通告（2021年第19期）》，其中，标称阜阳多爱食品有限公司生产的1批次“辣媚儿”大刀肉（调味面制品），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.267g/kg，标准规定为不得使用。

在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是在生产加工环节超范围使用，以达到延长保质期的目的。

阜阳市多爱食品有限公司官网显示，主要生产散装称重系列，品牌辣媚儿、辣派兄弟、小鬼头系列麻辣食品。

梳理发现，该公司因涉嫌经营超范围使用添加剂的食品及其他不符合食品安全标准的商品，2月5日被阜阳市颍东区市场监督管理局没收违法所得436元；罚款60000元（﹝阜东﹞市监新罚字﹝2021﹞68号）。

2020年11月18日，该公司因经营超范围使用添加剂的食品及其他不符合食品安全标准的商品，被阜阳市颍东区市场监管局处以罚款（阜东）市监新罚字〔2020〕228号。

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