由于气候、地理、水质等因素，武汉为酿制黄鹤归来酒提供了优越的环境，形成了优雅、独特的风格。它的传统酿造工艺经过几百年的洗礼，以去粗取精，去伪为本，融现代科技于一身，形成了黄鹤归来酒独一无二的珍稀工艺。它的葡萄酒以水、高粱、小麦、玉米、糯米、大米等为原料，融五谷之精华，经典之作，窖藏精炼，自然老熟，精心酿制。积灵黄鹤，酿其香；循楚地，铸其魂。“色香格”是黄鹤归来酒中极具特色的一种：黄鹤归来之“色”，晶莹剔透，如春花般朝露；“香”，陈香、飘逸，窖香浓郁；“香”醇厚、绵甜，回味悠长；“香”甘润、雅致，堪称传世佳品。

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