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煮粽子时,粽叶加它一煮,韧性十足不破皮,新手也能很好驾驭

2021-06-15 11:25 来源: 小涵健康

粽叶加它一煮,韧性十足不破皮,煮出来的粽子,颜色翠绿更香甜。

马上端午节就要到了,大街小巷到处都开始卖粽子了,现在人们都是越来越省事,都喜欢买一些现成的速冻粽子吃,但是速冻的始终不如自己家里包的吃着更加香甜。其实,很多人也想自己包粽子,但是奈何手不听使唤,总是包不好,不是露馅,就是不小心把粽叶给搞破了,得不偿失呀!

昨天晚上去二姨家吃饭,刚好看见二姨买了一大捆干的粽叶,今年看来是要包粽子呀,小的时候没少吃二姨包的粽子,说句实在话,比卖的粽子好吃多了,二姨家的粽子吃起来香糯可口,多年的手艺真不是吹的。趁着这个机会,刚好请教一下二姨这个包粽子的诀窍在哪里,听完二姨的介绍之后,才知道里边有这么多的窍门,连最基础的煮粽叶都这么有学问。

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