在酿酒厂存放白酒时，必须有专业的容器、环境、位置。所以，家庭中如何储存瓶装白酒呢？下面小编就带大家来了解一下如何品鉴白酒以及家中如何储存白酒。

酒的品鉴方法：

看：

1、香型白酒的包装瓶基本上都是避光瓶，所以只能倒在酒杯里观察，看酒的颜色和酒花。

2、颜色以通透为主，自然微黄是上品，酒花浓密且均匀持久为好。

3、起酒杯时如果发现白酒像水一样流动，这样的白酒都是一般的，尤其是串酒的流动性几乎和水一样，有一点没有优质白酒特有的、看起来有些滞流的感觉，这就是似油非油的状态。

4、酒杯举在视线较高时，基本与眉毛略高一点，仰视状态，观察酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。

闻：

1、在先前的酱香型白酒或外盒标注上，一般都注有：空杯留香，香气持久等。因此我们认为空杯留香在一定程度上可以检验白酒的品质。

2、将酱香型白酒倒进杯中，倾斜，让酒与杯壁尽可能接触，然后倒出，因为在喝的时候，我们的唾液或多或少会进入酒杯，会影响酱香型白酒的固有风格。

3、闻杯子的气味，当然不同的白酒有不同的味道，香气的持续时间也不同，香气越久越纯正。

4、相反粮食酒空杯后仍然会有明显的粮食蒸熟的气味。

家庭贮酒要求：

酒的密封很重要：

1、对白酒瓶口也要进行封闭处理，一般买来的白酒瓶口不会密封得很严，所以可以用保鲜膜或塑料袋包住瓶口，如果感觉不够严实，不怕麻烦，直接用蜡封瓶口，将蜡融化，然后将瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。

2、用泥将瓶口封住也没问题。泥巴适用于各种包装瓶，但蜡质易使塑料瓶盖变形，容易封住不紧，在此要注意。

要是建了酒窖，还是埋葬好：

1、若家中有酒窖，可将已封口的白酒瓶放入酒窖，若无，可将酒瓶放在罐子里，埋在地下尽可能深一些，因为温度和湿度要保持不变。

2、一般的公寓，最好存放在地下室，那里没有阳光直接照射，温度和湿度也比较稳定，还要经常通风，但是这个地方的温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。

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