4、转大火，倒入沥干水分的大头菜爆炒

5、大头菜微微炒软之后加入生抽，糖，盐翻炒均匀

6、出锅，完成

小贴士

1、大头菜一定要沥干水分，这样才能炒出焦香味 2、开始炒蒜和干辣椒的时候要小火，别糊了影响口感，后来炒大头菜的时候要全程大火 3、这道菜一定要放糖，会让这道菜比原来好吃100倍

来源：小欢搞笑段子

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