爆炒大头菜是我超级爱的一道素菜 刚学做菜的时候，就很喜欢做它 因为简单又下饭 开始学的时候炒出来总是水水的 现在炒出来就是焦香四溢 方法很简单，现在就来教你做这道杠杠下饭的爆炒大头菜

By 孙大爷的小吃部 【豆果美食官方认证达人】

用料

大头菜 一颗

生抽 30ml（2勺）

糖 15g（1勺）

盐 3g

干辣椒 7个

蒜 5瓣

做法步骤

1、大头菜叶子剥下来，手撕成大片，茎不要，洗净后沥干水分备用

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