3、准备一个不粘锅，倒入玉米油，放入板栗泥和白糖40克，糖的用量可以酌情调整，然后用硅胶铲一直翻炒，将其中的水分炒出，板栗泥形成团状，但是不必太干。

4、南瓜洗净，将厚皮削掉，同时也上锅蒸熟，可以跟板栗一起蒸，来节省时间。然后捣成南瓜泥，放入白糖和糯米粉，揉成团状。注意南瓜泥中含有水分，所以我们基本上不需要额外放水。

5、将揉好的南瓜糯米面团分割成40克左右的小剂子，揉成团，为了避免风干，最好盖上保鲜膜。同时将板栗馅分成20克左右的小团，揉圆备用。

6、将南瓜糯米面团用手按扁，捏出小碗的形状，放入板栗馅包住，然后再次揉圆。