很多家庭每年都腌制腊肉，到了春季的时候，正是各种蔬菜上市的时候，直接用腊肉来炒菜，特别的开胃和下饭。一道菜里面不需要太多的腊肉，但是腊肉就是灵魂，少了就不好吃了。自己腌制的腊肉更加好吃，要是不会腌制的话也没关系，去超市买现成的也可以。

腊肉通常都是用来炒菜，但是今天推荐的是腊肉饭。吃过儿童餐的朋友应该知道，有专门的腊肉饭是儿童餐，闻起来很香，吃起来又下饭。别说儿童了，这样的腊肉饭大人更加喜欢。一份腊肉饭的价格不便宜，还不如自己做。准备好腊肉，多做一些饭，这样全家人都能尝一下自己的厨艺。

菜品：腊肉饭

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