根据芬兰的一项研究发现表明每天吃一个鸡蛋能有效降低40%糖尿病风险，这项研究发布在《分子营养与食品研究》。

经常吃鸡蛋的人身体内有一种脂质分子，能够降低患糖尿病的风险，鸡蛋中有非常多的活性营养素，从长远角度进行分析，对身体有益，所以只要控制好食物的摄入量，吃鸡蛋是可以的。

那么，确诊糖尿病后，可以吃鸡蛋吗？

确诊糖尿病后可以吃鸡蛋，经常吃鸡蛋的患者，不会因鸡蛋本身而对自身血糖产生影响，糖尿病患者的心脏也非常的健康，至于不吃鸡蛋的人没有区别。

鸡蛋中的胆固醇低于每天的上限，只要其他高胆固醇食物能够得到控制，就不会产生太大影响，而且即使身体不吃鸡蛋也会自行合成胆固醇，鸡蛋不是主要原因。

然而对于那些血糖飙升的人来说，吃鸡蛋的时候一定要注意烹饪方法，不要用大量的油烹饪鸡蛋，也不要加入白砂糖烹饪鸡蛋。

对于糖尿病患者来说，最好吃水煮蛋，水煮蛋非常容易烹饪，不需要任何的调味料改变鸡蛋的性质，可以放心食用，鸡蛋的营养价值丰富，对大脑神经和眼睛有好处，还可以为肥胖患者提供优质脂肪以及蛋白质。

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