本文转自：保山日报

本刊特约撰稿人徐静

●蚕豆飘香时，婆婆又像往年一样煮了一锅蚕豆腊肉焖饭，翠绿的蚕豆米儿、香喷喷的腊肉、软和和的米饭，大家围坐在饭桌旁，一边享用美食，一边说着那些关于“豆豆”的事儿。

又是一年蚕豆飘香时！在我的家乡保山市龙陵县，蚕豆腊肉焖饭又纷纷登上了人们的餐桌。翠绿的蚕豆米儿、香喷喷的腊肉、软和和的米饭，香气扑鼻，令人垂涎三尺。我家也不例外，对蚕豆腊肉焖饭也情有独钟。

这不，婆婆又像往年一样给我们煮了一锅蚕豆腊肉焖饭，一大家子人围坐在饭桌旁，一边享用美食，一边说着那些关于“豆豆”的事儿……

“豆”说今昔：婆婆说，过去那些年生活不容易，靠天耕种、靠地糊口，广种薄收的辛劳换来的却是不宽裕的生活。家家户户都会在土地上勤耕苦作，争取最大的收成。

春天，正值栽种玉米的好时节，农家也就一并种下红豆、蛇豆、豇豆，伴着春风夏雨，一株株豆子伸藤展蔓，最后依借着一棵棵豆架爬得越来越高，长得越来越旺，继而开花结果。当秧田里的秧苗长得绿油油的时候，田埂上的毛豆也长势正好，待到秋天便能迎来收获。吃完红豆、蛇豆、豇豆，也就到了初冬，此时家家户户开始栽种青菜，人们也留出一些地块，用来栽种豌豆、蚕豆、茶豆、大扁豆。从一丛丛青翠的豆苗出落成粒粒豆子后，为数不多的各种豆子就成了家里的“豆宝贝”。大多数人家都要挑选出一些饱满的豆子做种子，剩下的豆子晒干后省着吃，豆子成了稀罕物。

再后来，生活渐渐好转，豆子隔三岔五地登上餐桌，干豆豉、素豆酱、豌豆粉、腌豆腐等成了桌上的美味。除了做菜，人们也会将干蚕豆、干豌豆、干黄豆放到滚烫的灶灰里烧，或是放在锅里炒，须臾工夫便豆香满屋，成了孩子兜里的常备零食。

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