本文转自：半岛都市报

马斯克吃的马家沟芹菜,咋做的?

菜心改刀加盐、味粉、自制葱油拌匀,口味咸鲜清脆

薛争亚制作的马家沟芹菜樱花虾。 本报6月2日讯(半岛全媒体记者邬明洋郭巧玲通讯员田芬周林京)近日,马斯克来中国的晚餐菜单被曝光,其中的“马家沟芹菜樱花虾”引起很多人的好奇。在平度市商务局安排下,平度市蔬菜流通协会召集平度市主要酒店的厨师长们对这道菜进行研究和分析,目的在于共同发力,借助“马家沟芹菜樱花虾”这道菜,将平度餐饮业做火、做出影响力。将“马家沟芹菜樱花虾”做成世界性的一道菜,让马家沟芹菜畅销世界。

大家采用各种办法联系给马斯克做菜的厨师。功夫不负有心人,6月1日当天,大家联系到这位厨师；6月2日就有关问题,平度市蔬菜流通协会党委书记尹光尧会同厨师向其进行请教。

北京缦府宴·华府会所因马斯克就餐成为网红打卡地,年轻的厨师薛争亚就工作在这里,“马斯克吃的马家沟芹菜就是我做的。”

“你们是怎么想到晚餐中给马斯克安排马家沟芹菜的?”尹光尧问道。

薛争亚表示:“这根本就不像网上说的那么复杂。马家沟芹菜樱花虾一直是我们酒店桌桌必点的招牌菜,马斯克来了,我们自然要安排这道菜。这道菜,口味咸鲜,清脆。”

“这道菜应该怎么做?”尹光尧请教道。

“将马家沟芹菜清洗干净,挑最嫩的心改刀成长方形,长度为3厘米。加入盐、味粉,自制的葱油,拌均匀,再搭配上台湾樱花虾就可以。”薛争亚回道。

“你能到平度进行现场指导吗?”尹光尧对薛争亚进行邀请。

薛争亚回复:“我们这里很忙,我过不去。这是一次很好的时机,平度应该把握住。应该通过全市的共同努力,将这道菜打响,让平度的马家沟芹菜走向世界,让全世界的人都来品尝马家沟芹菜樱花虾。”

“年纪轻轻的薛争亚说出的这番话令我们惊讶,也让我们深思。”通话结束后,尹光尧感慨道。

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