带汤的包子许多地方都有，虽然都是面皮裹起汤和肉的组合，但馅料不尽相同。

开封、上海、南京、武汉……我们从不同城市找来以下14种爆汁的包子，看看哪道会让你沦“馅”？

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灌汤包“开山祖师”

开封灌汤包

开封灌汤包算得上灌汤包之鼻祖，灌汤使用水馅。一边摔打肉馅一边加入高汤，调味简单纯粹。

在开封吃灌汤包，可以去当地人推荐的禾源和闫记。

2

重口味的牛骨汤包

西安牛肉灌汤包

西安灌汤包是清真食品，秦川黄牛肉做的牛肉馅是其中经典。做时把牛骨髓原汤打入馅内，口味调得比较重，配糖蒜和香菜吃。

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