针对“网红餐厅”人员健康管理、环境卫生控制、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等经营行为，活动将定期组织开展直播检查，并邀请媒体、消费者等参与实地监督，广泛动员社会各界参与食品安全治理，充分发挥社会监督效能，进一步扩大食品安全社会关注度和影响力。

对“餐饮安全你我同查”活动中发现的无证/无合法经营资质、超范围经营、食材来源不明/使用不符合食品安全标准的食品及原料、超范围、超限量使用食品添加剂、经营野生动物和长江流域非法捕捞渔获物等严重违法违规行为，监管部门将一律从重处罚。

湖北省市场监管局相关负责人表示，此次活动是落实党史学习教育的一项重要内容，是推行食品安全社会共治的具体举措。各地市场监管部门将以此为契机，不断更新监管理念和方法，形成长效监管机制，引导行业自律向好，形成“可量化、可感知、可评判”的工作成效，不断提升餐饮质量安全水平。

来源：湖北市场监管

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