伴随着5月中旬，夏天已悄然而至，天气也渐渐的炎热起来，人体新陈代谢也最旺盛，容易出汗，会消耗掉人体大量的津液水分，这个时候要注意保养自己的身体，喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充人体所需的营养成分。说到煮粥，这使我想起小时候，妈妈经常给我们做的清热解暑的南瓜绿豆粥，食欲不振的时候来一碗，既能饱腹又能养人，清凉过夏天。

绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，用绿豆煮汤或者熬粥，能清热解暑、止渴利尿，夏天喝绿豆粥清暑益气，还能即时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。南瓜则可以生津益气，两者一起煮成粥，是夏季防暑最佳膳食。夏天还在为吃什么早餐而发愁的朋友们，不妨试一试吧！

【材料】：南瓜 适量、大米 适量、绿豆 适量、冰糖 适量

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。