高血脂是常见的心血管疾病，能够引发高血压、动脉硬化、动脉粥状硬化等，进而容易引发中风等严重的心脑血管疾病，威胁患者生命健康。但是如今生活有了很大提高，日常饮食也趋于大鱼大肉，正是这种过于丰盛的饮食，使得高血脂频发，不过高血脂的罪魁祸首是谁呢？一起来看。

高血脂的罪魁祸首是谷物，说到这里很多人可能不相信，谷物怎么可能是高血脂的罪魁祸首呢！其实不然，谷物包括种类众多，日常饮食都离不开它，这是因为谷物的主要成分是淀粉，是一种碳水化合物，主要提供给人体能量，但是如果进食过多，而且现在人运动量通常较少，碳水化合物利用率减少，就会转化为脂质在人体中，导致血脂升高。

所以不要小看谷物，虽然它是人体必不可少的食品，但正是谷物长期积累引发的高血脂，进而影响身体健康，想要谷物不引发高血脂，做法也简单，就是适量食用，增加运动量，从而尽快代谢碳水化合物。除此之外，日常还要忌口以下四种食物，否则血脂难以降下来。

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