在过去的两年里，电视上越来越多的知名明星因为癌症而丧生，癌症也从一种传奇的疾病中降临到我们身边，而他们周围的许多人每年都因为癌症而离开我们。''重视自己生命健康的人已经开始用定期体检来保证自己，身体检查确实是一个较好的预防方法，但是经常做身体检查的人应该知道大多数体检只能及早发现癌症，而不能从根本上结束它，所以如果你想有效地预防癌症，你还得从你自己的生活习惯开始。日本是预防癌症最好的国家，他们是如何做到的？

为什么日本的癌症发病率是最低的呢？

根据许多国家的调查，日本虽然也是一个人口超过人口的国家，但患癌症的人口比例远低于我国。经过大量的调查，发现日本人的饮食是相关的。日本人喜欢在饮食中加入一些海带，以取代食用盐的使用，因为食盐不仅能有效控制和减少食物中盐的消耗，而且还能降低生活成本，在预防癌症方面取得了重大成果。

除了在饮食中用盐代替海带外，这些日本人的饮食习惯也是让他们远离癌细胞的原因之一！

(一)日本人在烹调食物时，不仅喜欢用海代替盐，而且在食物中加入一些天然调味品，如酸奶和牛奶，使其更加美味可口，不仅使食物更加芬芳，而且增强了体质，增强了对癌细胞的抵抗力。

(二)在日本饮食中，除了减少食盐和增加牛奶等天然食物的消费外，他们还会选择一些膳食纤维含量较高的蔬菜和水果作为主食，定期食用海带作为辅助食品，这样，健康而有营养的饮食习惯确实值得学习。

说到日本人的饮食习惯，与我国不同，由于地域辽阔、烹饪手段多样化，很多地区的朋友都喜欢吃重口味的食物，无论是在外面的餐厅还是自己家里做饭，为了使食物更有风味，会增加很多鸡精、盐、垃圾等，尤其是腌制食品，如火腿肠、香肠等，每年节假日需求量都很大，而且天然盐的摄入量每天都很高。

总之，我国的癌症发病率高于日本，可能是因为日本人在饮食中提倡轻营养，而我国大多数人都喜欢重口味的食物。我们在这里想提醒你们的是，舌尖的享受是正确的，但为了健康，我们也应该注意饮食平衡，合理搭配才能活得更长，癌症发生率更低。

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