白果，个头大小如杏核，色泽洁白，长相精致。白果不仅口感好，而且营养丰富，含有多种营养成分，而且具有明显的平喘止咳效果，经常食用白果还能起到滋阴养颜，抗衰老的功效，让人面色红润，皮肤姣好。但是从健康角度而言，白果吃得好能够养生，吃不好则会伤身。这是因为白果中含有微量氢氰酸，食用白果一次不宜超过10颗，尤其不能生吃。知道了白果的好处，掌握了白果的食用方法，就可以放心享用啦！这次煮了白果杂粮粥，养颜抗衰老，清热润燥，适合早晚来一碗。

【白果杂粮粥】

食材：大米50克，绿豆20克，花生20克，白果15粒，水适量

做法：

1、准备好食材。

2、将大米、绿豆、花生和白果放入锅中。

3、淘洗两遍后将水倒出。

4、然后加入清水没过食材一根手指的高度。

5、大火煮开，然后转中小火。

6、煮30—40分钟左右，待米粒粘稠、豆子松软关火即可。

olivia美食记录：

1、除了常用的锅具，高压锅和砂锅煮粥也很适合。高压锅省时省力，砂锅煮出来的粥粘稠顺滑，米香更足。

2、白果也叫银杏，一次不宜吃太多，三五颗即可。

3、煮粥时水分的多少及熬煮的火候要把握好。

来源：绿野仙踪olivia

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