05TOP6核桃

这一说起益智食材，大多数人会第一时间想到核桃，这主要得益于核桃的外形与我们的大脑结构极为相似，甚至于达到了神似的地步。核桃氨基酸含量丰富，而且氨基酸种类繁多；丰富的维生素E、维生素B族及多种不饱和脂肪酸，都是大脑代谢离不了的营养物质。

06TOP5花生

花生又名落花生、长生果，蛋白质含量丰富，仅次于大豆，组成蛋白质的氨基酸种类也比较丰富。花生含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、胆碱等成分，这些都是大脑发育与代谢离不了的营养物质，单是论益智作用，远远超过核桃仁。