在开始解释合成代谢饮食背后的原则之前，需要对周期性生酮饮食有一个基本的总体理解。周期性生酮饮食简单来说是一种低碳水化合物饮食方法，接着一个短暂的“碳水化合物摄入”阶段来恢复糖原。

由于生酮饮食中摄入的碳水化合物量非常低（一般小于总常量营养素摄入量的10%），蛋白质和脂肪含量较高，由于身体内的葡萄糖储备大幅降低，身体就转向利用脂肪来获取能量。生酮饮食通常的作用是保健和减肥，但在医学上也作为治疗癫痫的一种手段。

合成代谢饮食

合成代谢饮食背后的原理

虽然合成代谢饮食在严格意义上不是生酮饮食，但是他们仍有一些相同的生理学原理。传统的节食方法侧重于长时间训练肌肉或燃烧脂肪，与之不同的是，合成代谢饮食法包含三个阶段：维持、增重和削减期。

为什么这个方法被称为“合成代谢饮食”，那是因为控制宏量营养素和食物选择有助于最大限度地提高内分泌系统的功能。

合成代谢饮食阶段

饮食的每个阶段仅仅是通过改变热量摄入来维持、增加或减轻体重。饮食中的宏量营养素组成仍然与卡路里含量成比例。每个阶段的长度可以根据你当前的体脂水平和目标来决定。一个典型的“周期”可能是这样的：

1. 维持/“诱导”阶段

（第1-4周）：维持卡路里的摄入量，建议是18乘以你的体重（以磅计算）。这也被称为“诱导”阶段，因为这一阶段的目的是使身体适应合成代谢饮食背后的宏观营养素操纵。

2. 增重阶段：