煮花生含有丰富的抗氧化剂，比生花生和油炸花生米以及炒花生都要高，花生煮着吃，人往往不上火，而且营养元素更容易被人体吸收，润肺化痰护心脏，健脾和胃。

说到煮花生，百家就有百种不同的方法，而煮花生最大的缺点就是不容易入味，我做水煮花生是跟80岁的奶奶学的，

要做煮花生的赶紧收藏，这是80岁奶奶用了几十年的配方，做法配方详细讲解，花生鲜香入味，一起来看一下吧。

要点一：选花生

做水煮花生，我们

要挑选成熟度比较高的花生，一般通过外表就能看出来，颗粒饱满，纹理清晰，大小差不多的就可以买

；反之，里面没有花生或者花生又小又嫩，煮出来也没啥可以吃的。

要点二：捏花生

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