近年来，在健康大潮流的裹挟之下，经常服用各种营养素补充剂的人越来越多，海淘购买国外营养补剂的人也越来越多。如果你说自己什么健康补剂都没吃过，什么产品都没用过，似乎就显得落伍了......

但是，吃它们到底有没有用呢？大部分人也说不清楚，先买个心理安慰再说嘛。

最近，我国营养学家李铎教授和几位国际知名的营养学家在BMJ（英国医学杂志）上发表文章，评估了多种营养补充剂的效果，其中包括了多种维生素、矿物质和鱼油等。研究发现，美国40%以上的人在吃营养补充剂，而65岁以上的人服用这类产品的比例超过70%。

使用最广泛的营养补充剂，前三名是维生素C、维生素E和维生素D，然后是维生素B12、维生素B6和钙。不过，实际上欧美国家居民的钙摄入量通常已经达到甚至超过推荐值，所以补钙对他们而言是意义不大的。因为很多食物中人工强化了叶酸和维生素B1、B2和烟酸，所以他们也不缺这些营养素。由于维生素增补剂的量往往很大，甚至已经有人担心，部分营养素的总摄入量可能会超过可耐受最高量。美国学者估计有5%的人摄入了过多的微量营养素，美国和加拿大的孩子有80%和97%补充了过多的维生素A。

专家对人体干预研究的结果进行梳理发现：

补充维生素D并不能降低心脑血管疾病的风险；补充鱼油也没有显著降低心脑血管疾病的风险，但在某些研究中发现心肌梗死的风险略有下降；除了中国的一项大型研究发现有效之外，补充B族维生素在其他国家也没有发现产生降低心脑血管疾病风险的作用。

补充多种抗氧化营养素没有降低2型糖尿病的风险，大剂量补充维生素D（每天4000 IU）也没有效果。

癌症预防实验的效果更令人失望，有些研究甚至发现，大剂量维生素C/维生素E（alpha-生育酚）/维生素A/beta-胡萝卜素等抗氧化物质增补剂之后，癌症风险反而增加了；补充鱼油和维生素D也没能有效降低癌症风险。

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