这是煎好的酿豆腐干，如果喜欢吃香脆口感的酿豆腐干，可以用烤箱或者空气炸锅烘烤一下，把酿豆腐干烤熟。我家偏爱用水焖一下酿豆腐干，豆腐干吸收了水分，肉馅和豆腐干结合在一起，吃起来更滋味。

把一根白萝卜削皮切成小块，萝卜块和清水放入珐琅锅，用大火烧开后转中小火煮萝卜汤。