自从老大开了学以后，我这天天就更忙了。每天早上叫孩子按时起床，吃完早饭后督促她开始一天的学习，忙完家里面的事情还要忙孩子，但是能怎么办呢？孩子亲生的，还得忍着！ 还是做点好吃的安慰一下自己吧！

我是北方人，喜欢吃各种的面食，就像是今天来分享给大家的这款花卷，可以说是我从小吃到大的了，花卷大部分都是蒸的，下面来给大家分享的这个花卷的做法还是比较简单的，做好了的花卷在锅里面一煎，一焖，就做好了，吃的时候酥酥脆脆的，很是美味呢。

【菜名】：香煎麻花卷

【食材清单】：中筋面粉，干酵母，猪油，清水，食用油，盐。

【烹饪步骤】：

1、下面我们要做的就是先和面，把所有的材料都放进大一点的盆里面，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状，水量自己控制好，只要能揉成个光滑的面团就可以了。

2、 用手来揉面，刚揉好的面团是粗糙的，没有关系，我们可以把面团放置个半小时以后再取出来揉一下，这样子就可以揉成个光滑的面团了，盖上一层发酵布以免风干，放在比较温暖的地方开始发酵，发酵至原来的2倍大。

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