提到馓子相信很多人都知道，尤其是我们八零后，小时候的主要小零食就是馓子了。它是属于油炸食品，干吃又香又脆，实在太解馋了。南北方的馓子在外形上有点区别，可能叫法上也有不一样，别放的馓子通常都比较大。如果追溯它的历史，从春秋战国时期就有记载，到明代李时珍的《本草纲目·谷部》记载：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形……入口即碎脆如凌雪。”可见它是历史悠久的传统小吃了。

其实馓子的吃法很多，最经典的就是干吃，还可以泡一泡，等到炖菜出锅的时候放上去，或者炒或者凉拌都行，不同的做法也有不同的风味。有的人可能很久都没有吃过馓子了，上一次吃估计还是小时候。那就自己动手来做，搭配豆腐，白菜等食材，直接做成饺子馅儿，吃紧嘴巴才知道是有多香。

它的做法相当简单，馓子可以买现成的，直接捏碎，和其他的食材混合起来，包好就能煮了，特别简单。和普通的饺子差不多，只不过食材上有点变化，没有吃过的朋友可以试试。

菜品：白菜馓子豆腐饺子

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。