锅中放底油润锅，然后放入蒜末、干辣椒爆香，再放入萝卜菜缨爆炒，放入盐、鸡精、白糖调味。

把调料翻炒均匀，炒出萝卜菜缨香味就可以装盘了。

注意：萝卜菜缨含有草酸，焯水可以降低草酸含量，减少苦涩味。