随着人们生活水平的不断提高，厨房里的调味料也不是油盐酱醋那么简单了，各种瓶瓶罐罐称为室友好友，也成为了日常烹饪中不可缺少的调味料，尤其是蚝油，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。经煮熟、取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。

但是市面上的蚝油也是种类繁杂，五花八门，从几块钱到几十块钱菜瓶不等，做菜用蚝油，主要的目的就是为了提鲜，很多人不管是炒菜、炖菜，或者是凉拌、拌馅儿都会用上蚝油，

似乎蚝油是万能的，那么蚝油大家到底用对了没有呢？

蚝油好友并不是万能的，遨蚝油不是酱油，为了身体健康，要记住蚝油的“3不吃”以后做菜别再用错了。

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