秋季走到了尾声，夜晚的气温逐渐降到个位数，还有几天就是霜降了，霜降前后正式每年温度下降最快的时候，早晚温差能达到10度左右，孩子们的大棉袄赶紧穿起来吧！防寒正式霜降期间的健康防护重点，不仅要按时增减衣服，避免寒气进体，饮食也是格外的重要，各种补气补血暖身的食物，赶紧给孩子们吃了起来吧，羊肉牛肉就是最佳首选，冬补不如补霜降，赶紧补起来吧！

今天介绍的这道菜就是蒜苔炒猪耳朵，营养美味，还可以帮助孩子提高免疫力，促进生长发育，一起来看看吧!

猪耳朵是很多人爱吃的美味，它含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及钙，铁，磷等微量元素，孩子常吃可以起到非常好的健脾养胃的作用，帮助补气养血，提高身体素质，非常适合体弱多病的人吃。猪耳朵口感非常棒，又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。

蒜苔含有丰富的蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，促进人体白血球和抗体的形成，提高免疫力。它还含有一定量的纤维素，有效促进肠胃蠕动，帮助消化吸收食物中的各种营养物质，避免便秘的发生。还可以起到润肠通便的作用，保持肠道中的粪便湿润，有利排便。

蒜苔可以软化血管，保护血管健康，有效降低人体中的血脂和胆固醇，它含有丰富的维生素C，可以有效预防动脉硬化和心血管疾病的发生。蒜苔中含有丰富的维生素，可以保护肝脏细胞，有效阻止各种毒素对肝脏细胞的损伤。

十月的气温忽冷忽热，孩子们的身体健康也跟着时好时坏，妈妈们都愁死了，平日里除了做好添衣御寒，饮食习惯也要做适当的调整，今天给大家介绍的滋补食物赶紧给孩子吃起来，暖起来吧！

来源：中医刘医师

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