1.耗油嫩豆腐

食材配料：

豆腐，蚝油，酱油，色拉油，鸡蛋，葱，食用盐，鸡精。

做法步骤：

1.豆腐稍微冲洗一下，切块备用。

2.葱摘去黄叶，洗净切葱花。

3.碗里打入两个鸡蛋，搅散备用。

4.热锅里倒入适量的色拉油，把豆腐在蛋液里蘸一下，放到油锅里煎至两面金黄色。

5.碗里放入蚝油，酱油一点清水调成酱汁。

6.倒在煎好的豆腐里，不要用铲子翻，晃动一下炒锅。

7.盖锅盖焖5分钟，汤汁收完以后，撒上葱花，轻轻的用翻一下即可出锅装盘。

2.蒜卤豆腐炒肉

食材配料：

五花肉，蒜，豆腐干，食用盐，酱油，色拉油，鸡精。

做法步骤：

1.卤豆腐，五花肉，还没长成的大蒜，全部洗净切好备用。

2.炒锅放色拉油，把切好的豆腐炒一下，放食盐炒匀。

3.炒香的豆腐盛出备用，加进肉片放点盐大火快速翻炒。

4.倒入炒过的豆腐淋上酱油再翻炒均匀。

5.放入大蒜苗，撒上鸡精，翻炒匀出锅。

3.豆腐香干炒肉

食材配料：

猪肉，豆腐干，大蒜，葱，玉米油，料酒，淀粉，味精，酱油，食盐。

做法步骤：

1.猪肉冲洗干净切成片，装入碗中加入食用盐，酱油，料酒，淀粉，和味精抓拌匀腌10分钟。

2.豆腐干冲洗一下，切成片，葱，蒜洗净切好备用。

3.热锅放入玉米油，加入腌制好的肉片。

4.快炒至肉片变色7成熟，盛入碗中备用。

5.锅在加点油，放蒜开小火炒香，加入豆干，拌匀后放适量食盐和少许酱油翻炒匀。

6.放入炒过的肉片，炒匀放入味精，和葱苗。

7.撒少许水，烧开拌匀即可出锅了。

大家感觉小编写的怎样?哪里有不足的地方，欢迎大家在下方留言评论，我会改善的,谢谢支持!

来源：他乡的美味

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。