榆钱可能北方的朋友就会比较了解了，榆钱是一种非常好的植物，它的食用价值非常的高，食用榆钱能够健脾养胃，清热安神！其外形圆薄如钱币，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法

1.鲜嫩的榆树钱采回来后去除梗，然后用清水洗干净，放入小盆中，然后在打入两个鸡蛋，加入一勺盐、一勺十三香，加一小勺的碱面再分次加入面粉搅拌最后能用手团成团子就可以。

2.把它们团成大小相同的团子，放在铺有笼布的蒸屉里面。

3.锅里水烧开后再上锅蒸，大火蒸15分钟在蒸的时间里，根据自己口味做个简单的蘸料。时间到，关火。榆钱团子就做好了，颜色嫩绿嫩绿的，清香扑鼻。

吃的时候再蘸上自己喜欢的蘸料美味极了！喜欢的小伙伴可以试试哦。

来源：科技正右方

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