包菜又叫卷心菜，我们四川叫包包白。它含有丰富延缓衰老的抗氧化成分，愿意让自己衰老慢一点的女性可以多吃一点包菜。它除了含有非常丰富的维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有好处，可以防止皮肤黑色素沉积形成色斑！它还是一种天然的“减肥良菜”！

手撕包菜估计没有谁不喜欢吃吧！每次到饭馆吃这道菜，总是感觉分量太少不过瘾，价格一般都在8元至12元之间，还是有点偏贵。如果到菜市场自己买来做，一斤不到1块钱，真的划算又过瘾！操作起来也是简单快捷，手脚麻利一点的，5分钟搞定。感兴趣的朋友有机会也可以试试！

【主要食材】

包菜叶子10片、五花肉一小块、生抽少许、陈醋一勺、白糖少许料酒、、干辣椒三个、蒜五瓣、一小节儿葱、姜三片、花椒十粒、鸡精小半勺、适量盐。

【具体步骤】

步骤1、准备食材：五花肉洗净后切薄片，葱姜蒜切碎，干辣椒切段儿，包菜（用手撕成小块儿，这样比刀切更入味）。

步骤2、锅中放少许油（一定要先开火，把锅中的水分蒸发完再放油啊，否则油会溅出，伤着自己），放入花椒煎出香味后，捞出花椒丢掉，接着放入五花肉，煸炒出油。

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