橘红糕是泉州各地在传统节日和婚庆时的必备甜品和配茶佳品，由糯米与白糖为主料制作而成。橘红糕为半透明状，呈米白色，外沾一层稀薄的正清粉，晶莹剔透，嫩甜鲜爽，富有弹性，清津适口。

▼花包

花包的馅料以花生碎、冬瓜糖、芝麻和白糖为主，闻起来十分香。泉州举办传统婚俗时，纳彩的礼物中，除金器外，花包和鲜花最为重要，其数量也是最多的。

▼永春白粿

白粿也叫冬米粿，是永春特色美食。白粿用优质粳米饭舂制而成，每块粿面印有瓜果和稻穗状等花纹，以象征兴旺吉祥、财源滚滚。

白粿是人们在清明、冬至、“七月半”、过年等节令和婚丧嫁娶时的美食，也是馈赠亲友的高级礼物。白粿清香柔韧，可以炒着吃，也可以蒸或煮后当甜食。

▼满煎糕