- 白蒿 -

白蒿，大名叫茵陈。把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，还可以解酒。对身患肝炎的人，多喝白蒿水，据说效果还不错。

其中更为值得一提的就是用现代科技手段从黄花蒿中制取的青蒿素，对治疗疟疾有特效。可见白蒿不仅是一种野菜，也是一味天然良药。白蒿可用开水焯过后凉拌，最好吃的做法是拌面蒸熟蘸蒜吃。

- 马齿苋 -