香菇，是食药同源的一种细菌，它带有一种与众不同的香菇含糖量，这类香菇含糖量早已被证明具备抗瘤和增强免疫力的功效。除开新鮮的香菇，也有干香菇可选，干香菇的营养成分更高一些，但干香菇一般用于煲汤，烧菜多选新鮮的香菇。香菇香气与众不同、营养丰富，提议大伙儿的饭桌上常常用它做为火锅配菜哦！

辣椒中有高含量的维他命C和辣椒素。辣椒素是个好产品，它是一种抗氧化性化学物质，可以停止癌细胞的癌变全过程，还可以推动胃口、促消化、加速人体脂肪的基础代谢，因此想操纵重量的人还可以多吃辣椒。

【菜肴】：香菇鸡丝面

【所需食物】：

里脊200g，香菇2个，辣椒1个，姜片、小香葱适当

【烹制全过程】：

1、把里脊切割成丝，用小量油、米酒、生抽酱油、姜沫、水淀粉抓匀腌渍一下，香菇切一片，切的薄一点，更为非常容易进味，朝天椒切条，姜葱切沫。确实不太喜欢吃姜的，还可以切割成丝。

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