本文转自：珠江频道

泮塘马蹄糕

马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好。其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人喜爱的早点之一。

俗话说，“食在广州，味在西关，源自泮塘。”泮塘路，或许对于外省人而言是陌生的，但在老广们的心中，这条路不仅有老关西的记忆，更有闻名遐迩的“泮塘五秀”（马蹄、莲藕、菱角、茨菇、茭笋）

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