本文转自：龙头新闻客户端

（王艳）在东北，“二月二”吃猪头，是一个重要的习俗，意在应和“龙抬头”，寄望一年的吉祥，而这一天最火爆的主角就是美味的猪头肉。28日，距离“二月二”还有不到一周的时间，位于哈市新阳路的月亮八珍食品店门前人头攒动，店内销售柜台前一直排着小长队。营业员介绍说，月亮八珍猪头肉年年这么火，这几天猪头肉被早早地抢空了，还有不少外地人专程赶来购买。

二月二龙抬头

月亮八珍猪头肉，年年吃不够！

哈尔滨月亮八珍销售部负责人表示，每年二月二都是猪头肉销量最高的日子，市民都争着在“龙抬头”这天抢个吉利，剪头、吃猪头肉，为自己的新年祈福。为了满足市民的需求，月亮八珍将备足“龙头”猪头肉，让争相前来沾“龙气”的市民大饱口福。为迎接节日销售高峰，我们100多家专卖店提前几天就开始火爆销售，线上平台各种礼盒销售也将同步跟进。

由于龙江老字号月亮八珍猪头肉肥而不腻，酥而不烂，风味独特，味道鲜香，深受消费者青睐。每年这时候，便引起了大量顾客的驻足疯抢。消费者张女士说：“每年二月二我都会来月亮八珍选猪头肉，老妈和孩子就喜欢他家的味道，似乎没有月亮八珍猪头肉，二月二就少了点什么。”二月二全家人围坐在一起品尝月亮八珍猪头肉，分享着团圆的热闹，欢声笑语，可谓美事一桩。

销售部负责人同时表示：“月亮八珍在全省有100多家连锁店，去年二月二当天连锁店猪头肉几乎一抢而空，其他和猪肉相关的熏酱产品也早早就卖光了。为了满足消费者要求，今年我们加班加点生产，比去年增加了20%的猪头肉和其他猪肉产品以应对抢购热潮。”

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