火爆背后的真功夫

在坚守品质中话传承

“鲜”、“香”是人类美食文化的精髓，为了让猪头肉保持独特的香型，月亮八珍食品精心研发，严格把握制作工艺，讲求还原食材本味，从选料、填料到烘烤做到全程严控，精选香辛料则是川北地区当年采摘的高海拔无污染天然品种，无任何添加剂。独特的宫廷配方，48小时腌卤，深度融合了料香和肉香。让月亮八珍专卖店的猪头肉不但滋味更加浓厚醇香、入味均匀、口感更有弹性，而且常吃有利于身体健康，安全比起其他熏酱制品也更有保障。

月亮八珍食品时时刻刻把顾客的品味、感受尤其是健康放在心上。用料讲究，注意每个细节。在原料选择上，月亮八珍食品不惜成本，所有的原料、辅料均来自省内外知名的正规食品公司；而所选用的上等猪头肉更是经过头头检测，保证消费者吃得安全放心；在工艺上利用宫廷秘方和天然香料的调制实现独特的口味，拒绝添加工业香精；在卫生条件上，月亮八珍食品实现药厂级的卫生控制标准，从环境、人员、工序、设备实现全方位管控，在质量上，月亮八珍食品视品质如生命，建立并完善了从采购、检验、生产、配送到销售的全过程品质保障体系，杜绝不合格产品出厂；为保证食品新鲜，月亮八珍食品每天要向连锁店多次配送，在疫情常态化下，专卖店内每天严格执行消毒程序，所有的店面人员都要定期体检并持健康证上岗。

二月二，龙抬头——吃月亮八珍猪头肉，吉祥如意好兆头！月亮八珍以承载的龙江放心食品文化符号的高品质，成为二月二健康美食的标配可谓是实至名归。二月二一家人围坐在一起，一边吃着月亮八珍猪头肉，一边回忆着美好童年，回味着历史，那是一个自豪和美啊！为什么东北人喜欢二月二吃月亮八珍“猪头肉”？很多人不了解，答案就在这里！你们那里二月二有啥习俗？

图片由月亮八珍提供

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