天气变热之后，凉拌菜就会变得受欢迎，凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌腐竹或者是各种蔬菜凉拌混搭等等，在这些凉拌菜中有一种凉拌菜的出镜率是很高的其实就属

“凉拌鸡爪”

了。鸡爪是很常见也很普通的食材，制作方法有很多，平时所见的炸，卤，煮，炒，但这些吃法都不是很适合夏天制作来吃，所以凉拌鸡爪才是大家的最爱。

凉拌鸡爪

的做法多种多样，但也有技巧，很多人直接将鸡爪下锅煮完后就凉拌是不对的，其实想要鸡爪口感Q弹更加入味，还需要多做一步，鸡爪可以入味又好吃，今天分享的凉拌鸡爪，保证让你眼前一亮，掌握到这种做法，连夏天都是幸福的。废话不多说，做法步骤先上来。

——【凉拌鸡爪】——

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