准备食材:五花肉、黑豆、葱花、青红辣椒、洋葱

1.首先将准备好的黑豆一小把，放在清水中浸泡4到5小时。把黑豆泡发质用手一捏就烂就可以啦。

2.三块钱的五花肉先切成厚厚的薄片，然后再给它切丁放入碗中备用。青红辣椒斜切成菱形段放入碗中。洋葱一个切细丝。

3.泡发好的黑豆沥干水分，放入一个盘子当中。开水上锅蒸25分钟。25分钟后黑豆就蒸好啦。接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油，柔然后把准备好的洋葱放进去炒干炒香。

4.然后把洋葱用勺子捞出，五花肉末放进去炒香。炒好炒制变色，放入生抽、老抽、精盐、蚝油调味。准备好的黑豆也加进来。用大火把里面的汤汁炒干，炒好之后再把准备好的青红辣椒放进去。大火翻炒一分钟就可以出锅装盘啦。