一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。炒米粉，只泡水就错了！这几点很重要，炒出来松散入味有嚼劲。

白菜菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，白菜中的维生素含量要比西红柿高出3倍；白菜中的膳食纤维素也丰富，这个季节也多，所以价格实惠很多，一斤也才5毛钱。

白菜甘甜，清爽好吃，不管炒焖都好吃。白菜不要直接炒了，我们家很喜欢加入米粉一起炒，米粉干爽Q弹有嚼劲。炒米粉好吃，但是很多朋友做出来一坨坨，不入味还干硬。

以前我也是会这样，不过后面向厨师朋友学习再经过自己的多次实验，总算是越来越得心应手，每次炒米粉家人都会多吃；其实并不难，炒粉的时候注意以下几点，炒出不来松散入味，Q弹有嚼劲。一起来看看吧。

白菜炒冬粉

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