食材明细

主料

鲩鱼片250g

酸菜100g

粉条适量

辅料

葱适量

香菜适量

姜丝适量

蒜末适量

干辣椒2个

调料

油适量

盐适量

酱油适量

陈醋适量

胡椒粉适量

红薯粉适量

糖1匙

米酒适量

鸡精少许

清水适量

酸辣口味

煮工艺

廿分钟耗时

普通难度酸菜鱼粉条的做法步骤

1买来已经切好的鱼片，倒入米酒和清水泡洗，控干水分后，放入盐、红薯淀粉、胡椒粉、油，调拌均匀。

2准备适量的酸菜和泡好的红薯粉条。

3配料有葱花和香菜。

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