蜂蜜，是老百姓广泛使用的食品，也被用于防病治病。不过，大家也存在着误会，以为只有咱们的传统医学中才有纯天然，其实，蜂蜜在不同的国家和地区，用于治疗感冒、咳嗽的传统已经沿袭了过千年。而且，现代科学也做过多项相关研究，最近，牛津大学的学者在《英国医学杂志》系列的《循证医学》发表论文，再次为蜂蜜疗效背书。咱们现在就来解读其中的要点。

蜂蜜，是蜜蜂用花蜜酿制，蜜蜂采集花蜜后存在胃中，发酵后吐至蜂巢，水分蒸发后便成为蜂蜜。工人们收集蜂蜜，存储在蜂箱中，再提供给人们食用。蜂蜜的味道会因为花蜜的品种而不同，主要成分70%是果糖和葡萄糖，此外，还含有人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶、微量元素。

牛津大学的团队，从1345项相关文献中，最终筛选出14份质量较高的临床试验报告，其中，11项涉及纯蜂蜜以及蜂蜜与其他物质结合的所谓蜂蜜疗法；3项涉及含有蜂蜜成分的止咳糖浆。分析要素除了咳嗽严重程度及持续时间以外，还涉及睡眠困难、鼻炎、肌痛、充血、总体主观症状等。

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