泰国，一个说出名字中就带有着酸辣气息的国度，在这个感受不到任何凉意的国家，海风带来的不仅是清凉，还有海鲜的鲜美气息混上这个国家特有的酸辣风情。丰富的海洋特产，以及终年炎热的天气造就了泰国以酸辣凉拌为主的饮食习惯，毕竟在平均30度的天气里，没有人能够接受大量的炖汤或者炒菜，酸甜的凉拌菜更加受人欢迎，也能够拯救在炎热天气下喜欢罢工的脾胃。不仅是酸辣的调料，泰国也同样盛产各种香料，智慧的人们也会将香料混合在各种传统饮食当中，其中最有名气的当属泰国冬阴功了。

在泰国，冬阴功的地位就相当于锅包肉在东北菜中的地位，红菜汤在俄餐中的地位，回锅肉在四川菜中的地位，可以说颇具代表性。冬阴功本身的意思就是酸辣虾汤，非常显而易见，口味酸辣，主要食材就是大虾，制作工艺非常简单，今天就给大家详细的介绍一下这道泰国传统食物——冬阴功汤。

泰式冬阴功

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