绥德义合刀刀碗托，麻辣肝子碗托的姊妹篇，刀刀碗托的做法跟麻辣肝子碗托的做法一样，只是刀刀碗托在制作的时候水要比麻辣肝子碗托的水偏多一点，不需要特别的劲道。刀刀碗托，刀刀是特色，属于街边小吃，老板会熟练地用刀刀将碗托沿着碗边划一圈脱模，再打十字花刀，划成小方块。浇上料水，用刀刀扎着吃，怎么样？特别吧，绥德人记忆中美好的味道。南方的朋友一定会对这款美食感兴趣。

绥德黄酒，不分四季都可以喝，冬季热着喝暖胃，夏季冰着喝解暑。黄酒主要有久谷米、小米、黄米等磨成粉面，经过数月发酵，喝的时候在锅里加水稀释煮一下即可。盛夏酷暑，在绥德繁华的街道上就会有小贩在叫卖熬熟的黄米酒，冰过的黄米酒像饮料一样，甜中略带酸味，酒的浓度特别低，老人小孩都可以喝。